Een privé chef aan huis, zonder zelf in de keuken te staan
U ontvangt uw gasten — wij verzorgen de rest. Een ervaren kok aan huis met eigen brigade neemt het volledige diner aan huis over: menu op maat, mise en place, service à la minute, en een keuken die de volgende ochtend in dezelfde staat achterblijft.
Drie omgevingen, één werkwijze
Iedere gelegenheid op maat — van een thuiskok voor een feest of bruiloft, tot een diner aan boord of een zakelijke ontvangst.
Thuis — diner aan huis
Een verjaardag, jubileum, bruiloft of intiem familiediner in uw eigen woning. Onze brigade neemt de keuken over en serveert in uw eetkamer of tuin — u zit aan tafel met uw gasten.
Aan boord — chef op uw jacht
Verfijnde catering op jachten, sloepen en charters in heel Nederland — voor dagtochten en meerdaagse trips, afgestemd op kombuis, koelruimte en vaartempo.
Voor bedrijven
Stijlvolle ontvangsten, board diners en relatie-evenementen — discreet uitgevoerd op uw eigen locatie of in een privélocatie naar keuze.
Een zittend diner, walking dinner of shared dinner thuis
Elk format vormt een vertrekpunt — wij stemmen menu, ritme en servicestijl af op uw gelegenheid, het aantal gasten en de ruimte waarin u ontvangt.
Oesterbar
Een oesterman opent verse Zeeuwse oesters à la minute — met citroen, mignonette en champagne. Een verfijnde opening voor recepties en borrels.
Meer over dit format →Zittend diner
Een chef-geleid meergangenmenu aan tafel voor intieme gezelschappen — van amuse tot dessert, à la minute uitgeserveerd in uw eigen eetkamer.
Binnenkort beschikbaarWalking dinner
Een meergangenmenu dat aan tafel of lopend wordt geserveerd — beweeglijk en sociaal, met royale porties en doordacht ritme.
Binnenkort beschikbaarShared dinner
Gerechten in het midden van de tafel — samen delen, samen zien. De meest sociale vorm van een diner aan huis, royaal opgediend op één signaal van de chef.
Binnenkort beschikbaarVerfijnd, op maat — vanaf €1.500
Een kok aan huis is een investering — wij vertellen u vooraf precies waar die in zit. Geen vaste pakketten: ieder voorstel wordt op maat samengesteld rond aantal gasten, format en locatie. Diners en recepties starten vanaf €1.500, exclusief drank en service. Binnen 24 uur ontvangt u een vrijblijvende, op maat gemaakte indicatie.
Hoe een diner aan huis verloopt — van offerte tot lege keuken
Vier stappen — bedoeld om u volledig te ontzorgen, van het eerste gesprek tot een keuken die de volgende ochtend schoon achterblijft.
01
Consultatie
Een kort gesprek over uw gelegenheid, gasten en sfeer — telefonisch of per mail.
02
Menu op maat
Een voorstel met format, menu en draaiboek, afgestemd op locatie en aantal gasten.
03
Mise en place
Wij richten in, koelen voor en bereiden alles voor zodat het tempo van de avond klopt.
04
Service à la minute
De chef en brigade serveren tijdens uw avond — verfijnd, discreet en op temperatuur. Na afloop ruimen wij volledig op en laten uw keuken schoon achter.
“Onze gasten zaten nog weken na te praten over de oesters en de service. Wij hebben zelf alleen aan tafel gezeten — de keuken was de volgende ochtend schoner dan wij hem hadden achtergelaten.”
“Verfijnd, discreet en strak getimed. Royale porties, geen moment van twijfel. Precies wat we voor onze ontvangst zochten.”
“Aan boord nauwelijks ruimte, en toch een complete walking dinner op niveau — alsof er een restaurant naar de boot was verplaatst.”
Veelgestelde vragen
Een avond waar uw gasten nog weken over praten.
Vraag een vrijblijvende consultatie aan — wij adviseren u binnen 24 uur over het beste format voor uw gelegenheid.
Duurt 60 seconden • Vrijblijvend • Beperkte data beschikbaar