Een complete oesterbar met oesterman, à la minute
Verse Zeeuwse oesters op ijs
Dagvers aangeleverd, op temperatuur bewaard en stijlvol gepresenteerd op een bed van ijs met zeewier.
Oesterman op locatie
Een ervaren oesterman opent uw oesters à la minute — visueel het hart van de ontvangst en een rustpunt waar uw gasten samenkomen.
Citroen, mignonette en tabasco
Klassieke begeleiders, vers gemaakt op locatie. Op verzoek voegen wij seizoensmignonettes en yuzuvariaties toe.
Complete styling — keuken schoon achter
Bar, linnen, glaswerk, ijs en presentatie — alles wordt meegebracht. Na afloop ruimen wij volledig op en laten uw keuken en locatie spoorloos achter.
Hoeveel oesters per persoon? Wij rekenen met 3 tot 5
Liever één oester te veel dan te weinig. Wij stemmen het aantal vooraf met u af en houden een ruime marge aan — zodat niemand halverwege op zijn portie wacht.
Wat kost een oesterbar of oesterman?
Vanaf €1.500 — afhankelijk van het aantal gasten, de duur van de ontvangst en eventuele aanvullende canapés of begeleidende champagneservice. Geen verborgen posten: de eindprijs stemmen wij vooraf op maat met u af.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen een oesterbar en een oesterman inhuren?
In de praktijk vrijwel niets — een oesterman is de shucker, de oesterbar is de opstelling waarachter hij werkt. Bij ons komen ze altijd samen: een ervaren oesterman opent uw oesters à la minute aan een stijlvol opgemaakte bar.
Welke oesters gebruiken jullie?
Wij werken bij voorkeur met Zeeuwse creuses en op aanvraag platte oesters. Type en formaat stemmen wij af op het seizoen en de gelegenheid.
Komt de oesterman mee?
Altijd. Onze oesters worden uitsluitend op locatie geopend door een ervaren oesterman — dat is het visuele hart van de opstelling en de garantie dat iedere oester op het juiste moment voor uw gast wordt geserveerd.
Kan een oesterbar buiten?
Zeker. We zetten oesterbars binnen en buiten op, mits er schaduw is voor de oesters en een stabiel werkblad. Voor tuinen, terrassen en jachten brengen wij alles mee.
Hoeveel oesters per persoon?
Wij rekenen met 3 tot 5 oesters per persoon als borrelbite, 6 tot 8 wanneer de oesterbar een signature element van de receptie is, en 12 of meer wanneer de oesters de hoofdrol vormen van een gangenmenu. Liever één oester te veel dan te weinig — daarover hoeft u zich met ons geen zorgen te maken.
Hoe ver van tevoren boeken?
Wij adviseren minimaal 4 tot 6 weken van tevoren te reserveren. Voor feestdagen, het zomerseizoen en bruiloften adviseren wij eerder.
Een avond waar uw gasten nog weken over praten.
Vraag een vrijblijvende consultatie aan — wij adviseren u binnen 24 uur over het beste format voor uw gelegenheid.
Duurt 60 seconden • Vrijblijvend • Beperkte data beschikbaar